Lemmon, sinh ra và lớn lên ở vùng ngoại ô Albion
Ông cảm thấy rằng ông hiểu những gì chúng làm và ông thương tình âu yếm chúng. Ông Tao cho biết ông gửi công nhân của mình đến Albion đào tạo để họ không chỉ có thể tìm hiểu kỹ thuật chăn nuôi, mà còn cho họ được trải nghiệm và chứng kiến kỷ luật cũng như cách làm việc hết mình của viên chức công ty Whiteshire Hamroc.
Ông hiểu sâu sắc rằng những con lợn có thể tạo sự khác biệt cho thế giới. Thỏa thuận này đã cho thấy Trung Quốc thèm khát có được kĩ thuật sinh sản thịt lợn của Mỹ, đồng thời dấy lên lo ngại đối với an toàn thực phẩm và nền kinh tế Mỹ. Ông mê say và có ái tình đặc biệt với các chú lợn vì ông đã coi ngó và nuôi chúng từ khi còn là một đứa trẻ trong nông trại của gia đình mình.
Tuy nhiên, nhiều người Mỹ đặt ra lo ngại rằng, liệu Mỹ có nên cung cấp quá nhiều thông báo về chăn nuôi lợn cho người Trung Quốc hay không. Đây là một nước đột phá của Trung Quốc trong việc tiến vào các trang trại nuôi lợn của Mỹ, dù rằng trong vài năm qua, các công ty Trung Quốc đã gửi công nhân và những người dân cày đến Mỹ để học hỏi về kĩ thuật chăn và sinh sản thịt lợn của người Mỹ.
Anh này rất sửng sốt với cơ sở sản xuất và chăn nuôi đương đại ở đây.
Ông nhớ lại: "Mọi người nghĩ chúng tôi bị điên. Xác lợn chết được thu hồi trên dòng sông Hoàng Phố hồi đầu năm nay. Ông nói: “Chúng giống như những con thú cưng trong nhà”.
Năm 2012, mỗi người Trung Quốc ăn làng nhàng khoảng 40 kg thịt mỗi năm. Ông đã tham gia hội chợ thương mại và hội thảo giáo dục, làm nên tăm tiếng của mình và công ty bằng cách dạy kĩ thuật chăn nuôi và sinh sản thịt lợn cho người Trung Quốc. Tao Yishan, chủ tịch của Tangrenshen, nhà sinh sản thịt lợn lớn của Trung Quốc nhớ lại, trong chuyến thăm viếng một chuồng chăn nuôi ở Trung Quốc, dù trời lạnh gần như đóng băng, ông vẫn chỉ mặc mỗi quần ngắn và áo thun, nằm xuống sàn nuôi lợn trong vòng 10 phút để thẩm tra hệ thống luồng khí.
Thu nhập tăng kéo theo nhu cầu về thịt tăng. Ông Lemmon đón tiếp những người đến học việc một cách rất hòa nhã, giống như đang chào đón những sinh viên bàn thảo nước ngoài vậy.
Đây là nơi hiện đang diễn ra một chương trình đào tạo về cách chăn nuôi lợn cho người Trung Quốc do ông Mike Lemmon giảng dạy. Hơn một nửa số lợn trên thế giới hiện giờ được nuôi ở Trung Quốc, nhưng chất lượng thịt lợn khó duy trì được như ở Mỹ. Trong khi đó, do suy thoái kinh tế, nhu nhà tiêu thụ thịt ở Mỹ đã bị chậm lại, khiến các công ty Mỹ phải tìm thị trường khác.
Đôi khi ông còn ngủ cùng với chúng. Trong những năm gần đây, Trung Quốc đã đầu tư mạnh vào sản xuất và chế biến thịt lợn
Tuy nhiên, thịt lợn của Trung Quốc luôn gặp rất nhiều vụ bê bối như hàng trăm người phải nhập viện sau khi ăn phải thịt lợn chứa chất tạo lạc clenbuterol năm 2011 và đầu năm nay, 16. Sau khi tốt nghiệp năm 1975, hai anh em quyết định tụ hội vào chăn nuôi lợn và thành quả đó chính là Whiteshire Hamroc.
Lemmon cho rằng những chú lợn đã mang lại rất nhiều lợi ích cho nhân loại như làm thực phẩm, góp phần tạo ra các thiết bị y tế như van tim, dược phẩm, xống áo, giày dép.
Trung Quốc khao khát gì? Năm 1994, Lemmon đã đến thăm Trung Quốc để khoảng khách hàng mới. Whiteshire Hamroc đã phát triển một hệ thống giúp mang lại không khí trong lành và làm sạch vi trùng cho các chuồng nuôi. Một người nuôi lợn kì lạ của Mỹ Ông Lemmon là tổng giám đốc của Công ty Whiteshire Hamroc, chuyên nuôi lợn xuất khẩu với logo là hình ảnh hai con lợn đang cười "loe loét".
Sắp tới, công ty Tangrenshen của ông và Whiteshire Hamroc sẽ mở ra một nông trại nghiên cứu và phát triển chung tại Albion. Loại thịt phổ quát nhất trong ẩm thực Trung Quốc là thịt lợn. Trung Quốc hiện đã xuất khẩu rất nhiều các sản phẩm như xống áo, đồ chơi và đồ điện tử sang Mỹ, vậy các công ty nông nghiệp Mỹ có nên giúp các công ty Trung Quốc sản xuất thịt lợn một các hiệu quả và với hoài rẻ hơn hay không khi sau đó họ lại bán ra thị trường toàn cầu, cạnh tranh với thịt lợn của Mỹ?Mỹ có lên đưa ra các rào cản để bảo vệ các công ty và người cần lao Mỹ từ những công ty nước ngoài hay không? Phạm Khánh.
Công ty cũng đã bắt đầu chăn nuôi lợn cho ngành y tế làm thí nghiệm và nghiên cứu các loại thuốc. Những người bạn Trung Quốc của ông cho biết, ông có những lề thói khôn cùng kì lạ.
Nhưng họ có thể học hỏi được rất nhiều từ mối quan hệ với các công ty của Mỹ". Những nông dân Trung Quốc đang cố học hỏi về các kĩ thuật chăn nuôi lợn như: trọng lượng trên tuổi, khuyết tật di truyền, các loại thức ăn, lượng ngô, bột đậu nành, và các vitamin khác nhau trong khẩu phần ăn của chúng.
Hồi tuần trước, Công ty chế biến thịt lợn Shuanghui International Holdings của Trung Quốc đã hoàn thành việc mua lại Tập đoàn thực phẩm Smithfield Foods của Mỹ với giá 4,7 tỷ USD.
Ông Steve Meyer, chuyên gia phân tách thị trường nông nghiệp cho biết: "Nhìn chung, người Trung Quốc vẫn còn lâu mới bắt kịp được những công nghệ sản xuất thịt lợn tinh tế của Mỹ.
Tuy chỉ là chăn nuôi lợn nhưng nông trại của Lemmon luôn ranh ma sắc màu. Trong số những "học viên" có Fire Zhang. Anh tới đây để học cách đối nhân đạo với các chú lợn và nuôi chúng một cách khoa học. Albion là một thị trấn nhỏ ở tiểu bang Indiana.
Khi còn học đại học, vì đam mê đến di truyền học của động vật, ông và anh trai Charlie đã thử nghiệm thụ tinh nhân tạo tại trang trại. 000 con lợn bị chết đuối trên các đoạn sông chảy qua Thượng Hải.
